NEFİS ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler:

Yarım kilo çiğ köftelik bulgur 5-6 adet domates rendesi(üst kabuğu alınmış olmalı) 2 baş orta boy soğan(rendelenmiş)

Sarmısak (5-6 diş) (rendelenmiş) Domates salçası

Biber salçası Kırmızı biber Kara biber İsot Nar ekşisi

Çiğ köftelik et (sinirsiz) Maydanoz Yeşil soğan

Marul,kıvırcık salata

Tuz.

Yapılışı:

Bulgur, salça, sarmısak, rendelenmiş kuru soğan,isot biraz karıştırılarak yoğurulur.arada domates rendesi ilave edilir bulgurların yumuşaması için. Köfte tutmaya yakın et,tuz ve baharatları eklenir.Nar ekşisi ilave edilir biraz yoğrulur daha sonra maydonoz, yeşil soğan, eklenir, kıvama gelene kadar yoğurulur ve sonra yeşilliklerle servise sunulur. AFİYET OLSUN...Eşiminde ellerine sağlık çok güzel olmuştu.